Η Philadelphia Κυκλοφορεί Χωρίς Λακτόζη Κρέμα Τυριού

Η Philadelphia μόλις κυκλοφόρησε μια εκδοχή χωρίς λακτόζη του κρέμα τυριού της. Η κίνηση απευθύνεται σε εκατομμύρια ανθρώπους που δεν μπορούν να χωνέψουν κανονικά γαλακτοκομικά αλλά θέλουν ακόμα να απολαύσουν μπέιγελ και ψήσιμο. Γιατί δεν θα επέκταν εδώ—είναι μια τεράστια αχρησιμοποίητη αγορά που οι ανταγωνιστές δεν έχουν ακόμα πραγματικά καταλάβει.

Η εταιρεία στοχεύει ότι αυτό θα φτάσει σε όλα τα συνήθη κανάλια τους, από σουπερμάρκετ έως foodservice. Δεν επανασχεδιάζουν τον τροχό, απλώς αφαιρούν ένα συστατικό που είχε αποκλείσει τους πελάτες από το να περπατούν κάτω από το ράφι. Είναι απλή επιχείρηση: προσδιορίστε τι σταματά τους ανθρώπους από το να αγοράσουν το προϊόν σας, μετά διορθώστε το.

Αυτό το είδος κίνησης έχει σημασία επειδή οι εταιρείες τροφίμων συχνά αγνοούν τους διαιτητικούς περιορισμούς ως νίσσα. Αλλά η δυσανεξία στη λακτόζη επηρεάζει περίπου τα δύο τρίτα του παγκόσμιου πληθυσμού μετά την παιδική ηλικία, γεγονός που κάνει το «νίσσα» να ακούγεται αρκετά ανόητο. Η Philadelphia το αντιμετωπίζει όπως είναι πραγματικά—ένα τεράστιο τμήμα με πραγματική αγοραστική δύναμη.